Ragù S2 - P73

Video Description

Il ragù di carne, uno dei piatti più buoni e conosciuti della cucina italiana. Nato in Emilia Romagna si è diffuso grazie alla sua bontà in tutto lo stivale, rallegrando le domeniche delle famiglie e non solo. Una cottura lenta, pacata, che rende la carne tenera e succosa. Il trito aromatico di sedano, carote e cipolle rende il piatto profumato e invitante. Il pomodoro che pian piano si consuma rende ancora più goloso il tutto. Un condimento perfetto per le tagliatelle e la pasta in generale, ma è il classico sugo che si mette anche all’interno delle lasagne. ► Ingredienti per preparare il raù di carne: Tagliatelle 400 gr Carne macinata di manzo scelto 1.200 gr Pancetta di maiale fresca 200 gr Salsiccia di maiale 200 gr Cipolla 1 Carote 2 Sedano 2 coste Concentrato di pomodoro 120 gr Passata di pomodoro 600 gr Vino rosso 1 bicchiere Olio EVO q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. ------------------------- Ci trovi anche qui: ► FACEBOOK: https://www.facebook.com/lucapappagalloofficial/ ► INSTAGRAM: https://www.instagram.com/luca_pappagallo/ ► INSTAGRAM: https://www.instagram.com/Casapappagallo/ #LucaPappagallo #CasaPappagallo ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale https://www.youtube.com/channel/UCcgF05LFpEsY5jB3gXfS7tw?sub_confirmation=1