料理人が教える！今年は自宅で手軽に簡単！【ザクザク フライドチキン！】自宅でザックザクフライドチキンが作れる！クリスマスはこれで決まり！ザクザク唐揚げ！

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ザクザク食感がたまらない！クリスマスに最適なクリスピーフライドチキンはいかがでしょうか！ ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！ ★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！ ※英文は一番下に記載（English text is at the bottom） 【本日のレシピと食材】 （材料） 鶏むね肉　　　　　　　４００ｇ 黒胡椒　　　　　　　　　　適 片栗粉　　　　　　　大さじ７～８杯 （調味料） 塩　　　　　　　　　小さじ３分の１杯 醤油　　　　　　　　大さじ１杯※約15㏄ 酒　　　　　　　　　大さじ１杯※約15㏄ 黒胡椒　　　　　　　　　　適 カレー粉　　　　　　小さじ3分の２杯※約1g オイスターソース　　小さじ2杯※約10g ヨーグルト　　　　　大さじ４杯※約45g 【作り方】 ① 鶏もも肉の皮を取って、８ｃｍくらいに細長く切ります ② 袋に入れて、調味料を入れ　冷蔵庫で３時間ほど味をなじませます ③ 片栗粉を入れてシッカリと混ぜ、調味料の液体がダマになるまで入れます ④ 冷蔵庫に入れて30分ほど寝かし、片栗粉を安定させます ⑤ 180度の油で、表面がカリっとするまで揚げます ⑥ お好みで、ブラックペッパーを振ります 【作り方のポイント】 ① 火が入りやすいように、鶏肉はスティック状に切ります ② 漬け込みは1時間でも大丈夫ですが、できれば3時間漬け込んでください ③ 片栗粉をまぶしてから、安定するまで置きます ④ 揚げる前に、片栗粉をまぶします おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪ https://youtu.be/jfBqeLquqm4 ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！ https://youtu.be/9E7fMB8dCvI ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。 是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！ https://youtu.be/cSWdGl8hh6c 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA 令和７年７月現在　火曜日と金曜日（17時～）日曜日（8時～）の３回に配信をしています。 是非見てくださいね！ お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼は、こちらから→papanoryouritouban77@gmail.com X（旧ツイッター）（@Papascooking1） https://twitter.com/Papascooking1 インスタグラム（＠papanoryouritouban77） https://www.instagram.com/papas_cooking77/?hl=ja PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA （自己紹介） 都内の有名レストランのメニューをプロデュースしながら、新しい視点からの料理の開発をしており、料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族と一緒に料理を作って、出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。 A Professional Chef Teaches You! Easy & Crispy Fried Chicken at Home This Year! Ultra-Crunchy Fried Chicken You Can Make at Home! Perfect for Christmas — Extra-Crispy Japanese Karaage! You won’t be able to resist the ultra-crunchy texture! How about making crispy fried chicken that’s perfect for Christmas? ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【Today's recipe and ingredients】 （Ingredients） Chicken breast: 400 g Black pepper: to taste Potato starch: 7–8 tablespoons （Seasoning / Marinade） Salt: 1/3 teaspoon Soy sauce: 1 tablespoon (about 15 ml) Sake: 1 tablespoon (about 15 ml) Black pepper: to taste Curry powder: 2/3 teaspoon (about 1 g) Oyster sauce: 2 teaspoons (about 10 g) Yogurt: 4 tablespoons (about 45 g) 【How to make】 ① Remove the skin from the chicken thigh and cut it into long strips about 8 cm in length. ② Place the chicken in a plastic bag, add the seasoning ingredients, and marinate in the refrigerator for about 3 hours. ③ Add the potato starch and mix well, adding enough so that the liquid seasoning turns into thick clumps. ④ Return it to the refrigerator and let it rest for about 30 minutes to allow the starch coating to set. ⑤ Fry in 180°C oil until the surface becomes crispy. ⑥ Sprinkle with black pepper to taste, if desired. 【Makeup points】 ① Cut the chicken into stick-shaped pieces so they cook evenly. ② Marinating for 1 hour is fine, but if possible, marinate for about 3 hours. ③ After coating with potato starch, let it rest until the coating stabilizes. ④ Just before frying, coat the chicken with an additional layer of potato starch. #フライドチキン, #フライドチキン　作り方, #唐揚げ, #ケンタッキー, #ケンタッキーフライドチキン, #クリスマス料理, #クリスマス　レシピ, #クリスピーチキン, #papa`s cooking, #鶏のから揚げ, #ぱぱずクッキング,