Repas Chinois Quotidien : 2 plats sautés + riz + petite soupe - Comment le manger à la chinoise ?

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Je vous propose de faire un repas chinois quotidien typique. On fera du riz, une petite soupe et 2 plats sautés : du tofu et des courgettes avec du poulet. Je vous montre aussi comment on le déguste. 👩🏽‍🍳 Ingrédients pour 4 personnes Riz : 400g de riz long parfumé 500ml d’eau Soupe : 1 haut de cuisse de poulet 300g de choi sam 1 petit oignon 2 gousses d’ail 1 petite tranche de gingembre 1 c à c de sel 2 c à s de sauce de soja claire 1,5 L d’eau 1er plat - Courgette et poulet sautés Marinade de poulet : 1 gros haut de cuisse de poulet Une pincée de sel Du poivre moulu ½ c à s de sauce de soja claire ¼ c à c de sauce de soja foncée ½ c à s de sauce d’huitre 1 c à c de fécule de maïs ½ c à s d’huile de tournesol 1 grosse courgette 4 champignons de Paris 1 petit oignon 3 gousses d’ail Une pincée de sel Une pincée de poivre moulu ½ c à s de sauce de soja claire ½ c à s de sauce d’huitre 2 c à s d’huile de tournesol 2ème plat – Tofu sauté 500g de tofu mi-ferme 3 gousses d’ail 1 c à c de gingembre râpé 1 cébette ¼ c à c de sel ¼ c à c de poivre moulu 1 c à s de sauce de soja claire ½ c à c de sauce de soja foncée 1 c à s de sauce d’huitre 2 c à s d’huile de tournesol ½ c à s d’huile de sésame Sauce d’accompagnement : 1 c à c d’huile de piment, 2 c à s de sauce de soja claire 📕Pour trouver mon nouveau livre Cuisines d'Asie : https://linktr.ee/CookingWithMorgane 💖https://www.cookingwithmorgane.com/ 🌈INSTA : https://instagram.com/cooking_with_morgane/ 👍FB: https://facebook.com/cookingwithmorgane/ 🎶TikTok: https://www.tiktok.com/@cookingwithmorgane 🐦X: https://twitter.com/cookingmorgane 🎵 Musique 🎵 Dancing Star - Aakash Gandhi - YouTube Audio Library