🍤 RISOTTO alla CREMA DI SCAMPI (come non lo hai mai mangiato!) OTTIMO! Ricetta Chef Max Mariola

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Accedi alla mia Academy di cucina e inizia a imparare trucchi da chef e ricette gustose! Clicca il link e non perdere questa occasione. Daje! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com 😍 Amici miei questa ricetta è pazzesca! RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI che vi farà fare un figurone! Dimenticate le brutte esperienze e provate questa versione. Mammamia che buono! ⭐ CERCHI ISPIRAZIONE IN CUCINA? ISCRIVITI AL CANALE! ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ Al primo boccone, tutti gli aromi intensi del risotto alla crema di scampi esploderanno e lasceranno senza fiato il vostro partner o i commensali. Come non cedere a questa tentazione? #risottoallacremadiscampi #cremadiscampi #risottoagliscampi Cremoso e semplicemente irresistibile, il risotto alla crema di scampi è un piatto delicato ed invitante. È perfetto per tantissime occasioni, ma lo è ancora di più per una cena a base di pesce come ad esempio il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno. Per chi è single, il risotto agli scampi è un ottimo piatto per conquistare il partner a lume di candela. Magari in occasione di San Valentino. Ad ogni assaggio, lo conquisterete sempre di più. Ma mi raccomando: come sempre scegliete ingredienti di prima qualità e freschi. 😉 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta del Risotto con la crema di scampi 00:16 Ingredienti 01:06 Separate le teste dalle code degli scampi e mettetele in una pentola con del burro per fare il brodo. Aggiungete cipollotto, carota, costa di sedano e olio e.v.o. 03:12 Sgusciate gli scampi e mettete i carapaci nel soffritto per il brodo, aggiungendo del rum (o brandy o cognac) e della scorza di limone 05:39 Aggiungete dell'acqua per il brodo 05:52 Per la crema, tritate il cipollotto e mettetelo in un tegame con olio, burro e scorza di limone. Versate del brodo e qualche scampo sgusciato 07:08 Togliete la scorza di limone e aggiungete la passata di pomodoro e la panna 07:51 In una padella, tostate il riso nel burro fuso e sfumate con vino bianco 09:28 Usando un passino, aggiungete il brodo e mescolate. Correggete di sale 13:19 Unite la crema al risotto e continuate a mescolare. Aggiungete gli scampi crudi e una grattata di scorza di limone 14:03 Condite con pepe nero e mantecate con olio 14:51 Una volta pronto impiattato, spolverate ancora con del limone e decorate con il prezzemolo. Che prelibatezza abbiam tirato fuori! Anche mamma Fiorella e Mariuccio hanno gradito tantissimo! 🤩 Buon divertimento amici miei nella replica di questa ricetta! 🔥 INGREDIENTI: Scampi freschi di piccola taglia Riso carnaroli Panna fresca Sedano Carota Cipollotto fresco Olio extravergine d'oliva Rum (brandi, cognac) Prezzemolo Limone non trattato Vino bianco Passata di pomodoro Burro Aglio SPECIAL THANKS: Olio extravergine d'oliva SOMMARIVA (Liguria) Facebook e Instagram @oliosommariva https://www.oliosommariva.com CODICE SCONTO 10% per l'acquisto online : CHEFMAX10 Vino di Cantina Imperatori (Frascati) https://www.cantinaimperatori.it/ Fasebook e Instagram @cantinaimperatori 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE 😉 https://bit.ly/3njrGyQ ▼ LISTA AMAZON▼ https://amzn.to/3pADwqv 👨🍳 Attrezzatura da cucina 👨🍳 PADELLA WOK che usa Max: https://amzn.to/2Xuu4Jd PADELLA WOK economica: https://amzn.to/2MpfMmT GRATTUGIA professionale stretta: https://amzn.to/36XKPQb GRATTUGIA Micropline professionale larga: https://amzn.to/2U6cJUW GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattugie in una): https://amzn.to/2AwOdp0 PALETTA IN SILICONE con manico in legno: https://amzn.to/2BoiCpK PALETTA IN LEGNO D’ULIVO: https://amzn.to/3cpweOh PINZA DA CUCINA: https://amzn.to/303zH2H SCHIACCIAPATATE comodo prezzo medio: https://amzn.to/303PT3V PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe): https://amzn.to/2XV4ITD TERRINA DA FORNO ovale in ceramica: https://amzn.to/2XrcxBv COLTELLO CHEF 20 cm economico: https://amzn.to/3gPRqjZ COLTELLO CHEF 20 cm professionale: https://amzn.to/2Y0MkJ2 COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico: https://amzn.to/36Yg6lU 🍝 Prodotti alimentari che uso e consiglio 🍷 OLIO Ligure: https://www.oliosommariva.com/ codice sconto 10% CHEFMAX10 (per acquisti on line) TONNO sott’olio Coalma: https://amzn.to/2THWmxq 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE http://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmari... ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com 👕 MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola: http://maxmariola.com/merchandising/ 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE! 😉 https://bit.ly/3njrGyQ 📮 Business email: info@maxmariola.com