Carbonara à la française ( on est sur un twist

Video Description

------------------------------------------ Bienvenue dans ma cuisine pour une twist française d'un classique italien : les carbonara ! Dans cette vidéo, on vous montre comment préparer une version française de ce plat emblématique, avec une touche de créativité et de gourmandise. Nous commençons par faire revenir des lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ensuite, nous ajoutons des oignons émincés et de l'ail haché pour plus de saveur. Pendant ce temps, nous faisons cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuites, nous les ajoutons à la poêle avec les lardons et les aromates, puis nous les mélangeons avec un mélange de crème fraîche et de jaunes d'œufs pour obtenir une sauce crémeuse et savoureuse. Pour la touche finale, nous ajoutons du fromage râpé et du persil frais haché avant de servir. Cette version française des carbonara est un véritable régal pour les papilles, avec ses saveurs riches et réconfortantes qui rappellent la cuisine traditionnelle française. Ingrédients : 1 oignon 250 g de lardons "selon préférence" poivre 1 pincée de sel 50 cl de crème fraîche 500 g de pâtes 3 jaunes d'oeuf ÉTAPE 1 Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. ÉTAPE 2 Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu'ils ont bien dorés, y ajouter les lardons. ÉTAPE 3 Préparer dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger. ÉTAPE 4 Retirer les lardons du feu dès qu'ils sont dorés et les ajouter à la crème. ÉTAPE 5 Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème. Remettre sur le feu si le plat a refroidi. ÉTAPE 6 Servir et bon appétit ! Vous pouvez également agrémenter votre plat avec des champignons. La chaîne Marmiton, c'est LA nouvelle chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et REJOINS-NOUS : sur Facebook : http://www.facebook.com/marmiton sur Twitter : http://www.twitter.com/marmiton_org sur Google + : https://plus.google.com/+marmiton/posts Sur Pinterest :http://www.pinterest.com/marmiton/ et sur notre site bien sûr http://www.marmiton.org A très vite ;-) © Marmiton