Patatas a la riojana

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Receta fácil de las tradicionales patatas con chorizo a la riojana, una receta típica de La Rioja, aunque hoy día extendida a muchas casas de otras regiones españolas. Es un plato sencillo y humilde, pero lleno de sabor, muy fácil y rápido de hacer e ideal como entrante o comida única. En cuanto el frío empieza a aparecer, este tipo de platos sientan de maravilla. Receta explicada paso a paso. Para la ocasión he seguido la receta de mi amiga ​⁠@Annarecetasfaciles, riojana de adopción y auténtica fan de las comidas tradicionales, auténticas y, por supuesto, ricas. ····················································· INGREDIENTES: 4-5 patatas rojas 2 chorizos frescos 1 pimiento choricero seco 2 ajos 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Agua (hasta cubrir) Aceite de oliva virgen extra Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://www.lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Tabla de equivalencias 👉 https://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos ····················································· ENLACES DE INTERÉS La receta de Anna 👉 https://youtu.be/e2_o8lfulGY ····················································· Las Recetas de MJ 2024