#40 Court-Bouillon de Poisson 🐟 recette Antillaise, Caribbean Fish Broth Recipe.

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Court-bouillon de Poisson 🐟 recette Antillaise, Nous nous retrouvons pour ma recette de Court-bouillon de Poisson Antillais. La cuisson au court bouillon consiste à pocher l'aliment cuisiné dans un bouillon parfumé d'épices, d'aromates et éventuellement de vin blanc. Vous pourrez préparer ainsi, aussi bien des poissons, des crustacés que des viandes ou des légumes qui se gorgeront d'arômes et de parfums. Bonne dégustation visuelle puis culinaire 😁. Cuisine Afro-Caraïbéenne est une chaîne de cuisine Afro, facile et rapide. Pour faire partie de la communauté et soutenir la chaîne, abonnez-vous, mettez la cloche de notification, likez ,commentez, partagez et suivez-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/cuisineafrocaraibeenne/?hl=fr Facebook :https://www.facebook.com/settings?tab=account&section=username @email : cuisineafrocaraibeenne@gmail.com Ingrédients pour l'assaisonnement : • 2 poissons au choix • 2 branches de ciboule ou cive • 2 branches de persil • 2 gousses d'ail • 1/2 d'oignon • 1 piment végétarien • 1 citron • 1 c.à.s d'herbes de Provence • 1/2 c.à.c de poivre • 1 c.à.s de sel • 5 ml d'eau Ingrédients pour la sauce : • 2 tomates • 2 c.à.s de purée de tomates maison • 2 branches de ciboule ou cive • 3 gousses d'ail • 1/2 oignon • 1 piment Antillais • 1 bouquet garni • 6 clous de girofle • 1/2 citron • 5 c.à.s d'huile d'olive (30g) • 1 c.à.c de sel • 1/2 c.à.c de poivre • 1 c.à.s de beurre #courtbouillon #cuisinecreole #antillais #poissons #courtbouillondepoisson #courtbouillondepoissonantillais