Ensalada de verduras asadas o escalivada😍MUY SALUDABLE!

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#juliaysusrecetas Los INGREDIENTES y la receta escrita os la dejo aquí: https://www.juliaysusrecetas.com/2013/11/escalibada-o-ensalada-de-verduras-asadas.html Esta ensalada, escalivada, aunque típica de Cataluña, Valencia y Aragón, se hace ya en todos sitios. Yo os dejo mi versión personal. Son verduras asadas con un buen chorreón de aceite de oliva, se come a temperatura ambiente y se puede acompañar de bacalao, anchoas, atún... o como acompañamiento de carnes y pescados. A mi personalmente me encanta, soy muy de verdura y bien fresquita o atemperatura ambiente, como prefiráis, es una delicia y apetece mucho. Si os gusta esta enlasada también os recomiendo el asadillo manchego, que es delicioso y tambien lleva verduras asadas o el pisto manchego. Ingredientes: - 2 berenjenas - 2 pimientos rojos - 2 cebollas - 2 tomates - anchoas - sal al gusto - aceite de oliva virgen Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada. También me puedes seguir en mis redes sociales: https://www.facebook.com/juliaysusrecetas/ https://twitter.com/juliaysusreceta https://www.instagram.com/juliaysusrecetas/ Vídeo creado con Movavi Video Editor https://www.movavi.com/videoeditor/?c=ve14