Kartoffelsalat Badischer und Berliner Art – mit und ohne Mayonnaise #chefkoch
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Berlin Style Potato Salad
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for Berlin Style Potato Salad, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Rezept "Berliner Kartoffelsalat": http://www.chefkoch.de/rezepte/2525161395926379/Berliner-Kartoffelsalat.html Rezept "Badischer Kartoffelsalat": http://www.chefkoch.de/rezepte/2530411396527566/Badischer-Kartoffelsalat.html Kartoffelsalat Badischer und/oder Berliner Art Kartoffelsalat ist beliebter Party-Salat, beliebt beim Grillen und auch einfach mal so zwischendurch. Fabio zeigt in seiner Kochschule zwei Arten Kartoffelsalat: Einmal in der badischen Variante mit würziger Vinaigrette aus Essig und Öl, und einmal als Berliner Variante mit cremigem Dressing aus Mayonnaise. Kartoffelsalat Badischer Art mit Essig und Öl Für den Kartoffelsalat nach Badischer Art verwendet Fabio gekochte Kartoffeln, gehackte rote Zwiebeln, fein geschnittenes Schnittlauch, Weißweinessig, Öl und Fleischbrühe. Kartoffelsalat Berliner Art Der Kartoffelsalat in der Berliner Variante ist dank reichhaltigem Dressing aus Mayonnaise schön cremig. Hier verwendet Fabio kleine gekochte Kartoffeln (Drillinge oder Neue Kartoffeln), geschnittene Gewürzgurken, gewürfelte Zwiebel, gehackte Petersilie und ein hart gekochtes Ei. Selbst gemachte Mayonnaise ohne Ei Die Mayonnaise für das Dressing macht er selbst und bereitet diese aus Milch, Öl, Salz und Pfeffer zu. Mehr von Fabio bekommt ihr in seiner Kochschule unter: http://www.chefkoch.de/video/6,327,0/Chefkoch/ Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de Chefkoch.de - einfach gut kochen.