Pâte de Curry Jaune | Recette Thai | wa's Kitchen

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Les curry vert et jaune sont très bons chacun à leur manière. Celui-ci est facile à faire même si vous êtes pressé : on ajoute les ingrédients dans le mixer plongeant et on mixe. Et vous pouvez même en utiliser un peu pour votre repas et congeler le reste pour un autre jour ;-) Retrouvez mes recettes sur le site : https://www.atelierlalune.com/category/cooking-recipe/ Ingrédients (pour 250g de pâte) - 5 gousses d'ail - 2 échalotes - 20g de gingembre frais - 1 cc de gros sel - 5 feuilles de citron kaffir (ou du zeste d'un citron vert) - 1 à 2 piments frais rouges ou verts - 2 cs de poudre de curry - 1 cs de curcuma en poudre https://amzn.to/3br87id - 4 cc de sucre de coco ou de sucre brun - 50ml d'huile végétale - 2 tiges de citronnelle https://amzn.to/33JnNL4 - 1/2 cc de kapi (pâte de crevette) https://amzn.to/39kFku6 - (optionnel) - 1 cs de coriandre en poudre - 1 cs de cumin en poudre