Come fare il Gelato allo Yogurt - Corso di Pasticceria

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Nel nostro corso di pasticceria faccio vedere come fare il gelato allo yogurt. Diciamo che il gelato allo yogurt è tra le ricette più facili perchè si fa a freddo senza pastorizzazione, altrimenti morirebbero i fermenti vivi dello yogurt. mettere tutti gli ingredieti insieme, mixare conil mixer a immersione, e mantecare nella gelatiera Ricetta: Per gli ingredienti di difficile reperibilità, vi metto i link accanto per trovarli facilmente Yogurt Intero Gr 600 Panna fresca 35% Gr 140 Destrosio Gr 50 https://amzn.to/3dQC5xg Zucchero. Gr 125 Latte in polvere magro Gr 55 https://amzn.to/3dWv8uz Inulina Gr 25 https://amzn.to/2zeiTLn Neutro 5. Gr 5 https://amzn.to/2WEWYG4 Per tutti quelli che mi chiedono dove possono trovare ingredienti professionali di difficile reperibilità per dolci e gelato, i miei libri, e l'attrezzatura necessaria per fare dolci professionali in casa, ho preparato delle vertrine con prodotti da me scelti e selezionati. Vi metto il link che vi porterà direttamente ai prodotti: https://amzn.to/4gOV4IB Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte pratica. Un video libro. Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla versione ebook https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4 Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere è un libro manuale dove troverete ricette professionali di gelateria troverete anche ricette facilitate (ma sempre bilanciate perfettamente), si imparerà a bilanciare perfettamente nuove ricette partendo da zero e personalizzare quelle esistenti. Troverete all' interno un QR code per scaricare un app per bilanciamento del gelato utilissima e gratuita. Metto il link https://tinyurl.com/326xnypb