Tortellini Bolognesi, ricetta di Nonna Novella.

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Benvenuti e bentornati sul mio canale, oggi faremo insieme i tortellini, piatto iconico delle feste di tutto lo stivale! Faremo insieme il ripieno con la ricetta di mio papà e vi farò vedere i trucchi che la nonna novella mi ha insegnato per quanto riguarda la chiusura e quant'altro. Ingredienti: 500 g di farina zero 00 ,5 uova; 100 g di lombo di maiale, 100 g di prosciutto crudo preferibilmente la parte del gambo, 150 g di mortadella, 150 g di parmigiano reggiano grattugiato finemente, due uova da circa 50 g, sale, pepe e noce moscata. Sperando che il video vi sia piaciuto vi invito a supportarlo con un mi piace, un commento raccontandomi magari se anche voi avete qualche consiglio o segreto in merito ai tortellini o alla pasta fresca in generale e ad iscrivervi al canale accendendo la campanella per non perdervi i prossimi contenuti. 🫂SEGUIMI SU INSTAGRAM, RICETTE NUOVE OGNI GIORNO : https://www.instagram.com/_pasqualecannata/ 🎦SEGUIMI SU TIKTOK: https://vm.tiktok.com/ZM8nyhtnV/ 💸USA CANNAFSG per risparmiare 15% sui tuoi ordini FOODSPRING💸 : https://www.foodspring.it 🍯CREMA PROTEICA MIGLIORE DI TUTTE: https://www.foodspring.it/crema-proteica-crunchy 🍫 CREMA PROTEICA AL CARAMELLO SALATO: https://www.foodspring.it/it/crema-proteica-caramello-salato 🥥 CREMA PROTEICA AL COCCO: https://www.foodspring.it/crema-proteica-cocco-croccante 🍪 COOKIES PROTEICO CIOCCOLATO BIANCO E MANDORLE : https://www.foodspring.it/protein-cookie LA MIA ATTREZZATURA: 📷Fotocamera sony alpha 7c: https://amzn.to/3jJ2Adc 🎁Sd: https://amzn.to/3M7h96p 🐴Cavalletto: https://amzn.to/3jEOtFJ 📷Obbiettivo sigma: https://amzn.to/37eXpPz 🤖Food processor piccolo: https://amzn.to/3KSYMlC 💨 LA MIA FRIGGITRICE AD ARIA https://amzn.to/3meh18B