TARTE AUX QUETSCHES | MARMITON

Video Description

👍 ---- N'en loupe pas une miette ! Active la 🔔 et abonne-toi à la page : http://www.youtube.com/subscription_c... ------------------------------------------ Une recette facile, rapide et surtout.... délicieuse ! Il vous suffit de pas grand chose pour faire un plat savoureux à souhait pour vos invités. Allez vite découvrir la recette en vidéo ! Il vous faut : 250 g de pâte brisée 200 g de sucre semoule 800 g de quetsche Prune d'Alsace 50 g de semoule de blé très fine 1 sachet de cannelle en poudre (quelques grammes) Etendre la pâte brisée dans un moule à tarte (de préférence en métal pour faciliter la cuisson du fond) et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer le fond de tarte avec 50 g de sucre. Saupoudrer la semoule (qui absorbera l'excédent de jus) sur le fond de tarte. Laver les quetsches. Couper les quetsches en deux dans le sens de la longueur. Dénoyauter les quetsches. Disposer les demi-quetsches sur le fond en commençant par le bord extérieur du moule, (pulpe vers le haut) sur la tarte en les serrant bien : ainsi, le jus ne coulera pas pendant la cuisson et la pâte restera plus croustillante. Saupoudrer le tout avec 75 g de sucre. Mettre au four chaud préchauffé à 220°C (thermostat 7/8) pendant 30 à 35 mn. Les quetsches doivent être légèrement caramélisées sans que la pâte ne soit brûlée. Laisser tiédir ou refroidir, puis saupoudrer avec le reste de sucre et la cannelle en poudre avant de servir. Important : pour éviter la surabondance de jus pendant la cuisson, n'oubliez pas de saupoudrer le fond de tarte avec la semoule de blé avant d'y disposer les quetsches. https://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-quetsches-d-alsace_23380.aspx ------------------------------------------ La chaîne Marmiton, c'est LA nouvelle chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et REJOINS-NOUS : sur Facebook : http://www.facebook.com/marmiton sur Twitter : http://www.twitter.com/marmiton_org sur Google + : https://plus.google.com/+marmiton/posts Sur Pinterest :http://www.pinterest.com/marmiton/ et sur notre site bien sûr http://www.marmiton.org A très vite ;-) © Marmiton