Imperdible Lomo Relleno | Recetas Rápidas

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Receta de Lomo Relleno Síguenos en nuestras redes para ver más recetas! http://www.facebook.com/tastemadees http://www.instagram.com/tastemadees Ingredientes: 500 gr. de lomo 3 fetas de panceta ahumada 3 cebollas de verdeo picadas 8 champiñones 1 cda. de pimentón 1 cda. de ajo en polvo 1 cda. de provenzal 4 cdas. de queso sardo rallado Sal, pimienta y oliva/ Preparación En una sartén dorar la panceta cortada en tiras, agregar la cebolla de verdeo picada y los hongos. Condimentar y dejar enfriar. Abrir el lomo tipo mariposa, rellenar con la preparación de la sartén y espolvorear con el sardo rallado. Cerrar, condimentar con el pimentón, el ajo en polvo y provenzal. Con ayuda de palillos de cocina cerrarlo para evitar que pierda el relleno. Dorar por ambos lados, llevar a una placa para horno y terminar su cocción en horno precalentado a 180° los minutos necesarios segun el punto de cocción deseado.