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Guiso de Pulpo

🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below

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Fuego de Mortero

5 recipes on Enhanced Recipes

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Smoked Paprika Octopus

Country: ES

Status: This video has been identified as a recipe for Smoked Paprika Octopus, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Disfrutar de un pulpo a feira no está reñido con cocinar este delicioso producto en otras elaboraciones. Un guiso siempre resulta interesante y muy sencillo pero hay que hacerlo bien. Os recomiendo cocer vuestro pulpo y aprovechar el agua de cocción para elaborar este guiso, los sabores se multiplican y el resultado es insuperable. Ingredientes: 1 pulpo grande, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 2 cebolletas, 1/2 pimiento rojo, 4/6 patatas medianas, 2 tomates, 1cta de pimentón picante, agua de cocción del pulpo, 1 chorrete de vino blanco (Godello, Ribeiro o Albariño), AOVE y sal.