Mejillones en escabeche de Martín Berasategui y David de Jorge - Como Sapiens | RTVE Cocina
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Escabeche de Mejillones
Country: ES
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Video Description
Imagínate un libro de recetas hecho para cocinar “sin vergüenza” y que ha sido escrito por el dos veces mejor cocinero de España, David de Jorge, y por el único chef que ha conseguido 12 Estrellas Michelin en nuestro país: el maestro de los fogones Martín Berasategui. Juntos presentan ‘Cocina sin vergüenza’, un recetario que te servirá para aprender a elaborar nuevas y deliciosas recetas sin complicaciones, de forma muy sencilla y explicado con mucha gracia por estos dos referentes de la gastronomía nacional. ¡Ah! Y por si fuera poco, nos enseñan a preparar una receta de mejillones en escabeche. INGREDIENTES: Mejillones 2 cebollas rojas 6 dientes de ajo 100 g de vino blanco 150 g de vinagre 1 guindilla 1 cucharada de pimentón 6 cucharadas soperas de tomate frito Pimienta negra en grano 1 hoja de laurel 150g Aceite de oliva virgen extra Mira aquí todos los detalles de la receta: https://www.rtve.es/television/20201123/receta-mejillones-escabeche-martin-berasategui-david-jorge/2058276.shtml ¡Disfruta de todas las recetas completas AQUÍ!: https://www.rtve.es/television/cocina/ Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es