Come Fare la Crema Bavarese - Torta ai frutti di Bosco - Corso di Pasticceria

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La migliore tra le ricette dolci che abbia mai messo qui nel corso di pasticceria, utilissima per fare tutti i ripieni per torte, monoporzioni, ecc. Qui ho fatto vedere anche come fare una semplice torta ai frutti di bosco Prendere gr 500 di crema bavarese a temperatura ambiente, (se è troppo fredda o appena uscita dal congelatore, scioglierla al microonde o a bagnomaria) e riportarla a temperatura ambiente tra 28/30 gradi, aggiungere 1 litro di panna montata senza zucchero, girarla bene, e da qui possiamo fare tutto. Per tutti quelli che mi chiedono dove possono trovare ingredienti professionali di difficile reperibilità per dolci e gelato, i miei libri, e l'attrezzatura necessaria per fare dolci professionali in casa, ho preparato delle vertrine con prodotti da me scelti e selezionati. Vi metto il link che vi porterà direttamente ai prodotti: https://amzn.to/4gOV4IB Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte pratica. Un video libro. Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla versione ebook https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4 Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere è un libro manuale dove troverete ricette professionali di gelateria troverete anche ricette facilitate (ma sempre bilanciate perfettamente), si imparerà a bilanciare perfettamente nuove ricette partendo da zero e personalizzare quelle esistenti. Troverete all' interno un QR code per scaricare un app per bilanciamento del gelato utilissima e gratuita. Metto il link https://tinyurl.com/326xnypb