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Pizza Facci siciliani - E' sempre Mezzogiorno 23/09/2022

🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Sicilian Pizza

Country: IT

Status: This video has been identified as a recipe for Sicilian Pizza, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Il forno di Fulvio Marino profuma di cose buone e genuine. Il panettiere piemontese propone una pizza siciliana, i facci siciliani. Per l'impasto: 250 g di semola di grano duro, 250 g di farina tipo 0, 330 g di acqua,4 g di lievito di birra, 30 g olio evo, 12 g di sale. Per la farcitura: 150 g di mollica di pane raffermo, 200 g di pomodori pelati, 150 g di primo sale, 150 g di pecorino, 2 cipolle bianche, olio evo, origano. Lievitazioni: impasto lasciato lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. Palline di impasto lasciate lievitare fino al raddoppio. Cottura: 180° per 25 minuti