Recette du PAIN au LEVAIN sans pétrissage et sans façonnage !

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Recette du pain au levain sans pétrissage : Farine T65 : 700g + Farine de Meule T80: 200g + Farine de seigle T130: 100g - Sel: 20g - Eau : 750g - Levain Naturel : 250g Pour rafraichir le levain: - 100g de levain - 100g de farine T65 - 100g d'eau à 40°C Comment réaliser un pain au levain sans pétrissage et sans façonnage à la maison ? Je te donne la meilleure recette pour faire un pain au levain naturel ! ➡️ Télécharge mon EBOOK GRATUIT : https://www.boulangerie-pasapas.com/10-recettes-coup-de-coeur-a-la-maison-funnel/ ➡️ Découvrez ma formation : https://www.boulangerie-pasapas.com/cap-boulanger-maison/ ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 Comment rafraichir le levain ? 03:00 Recette du pain au levain 04:50 Pétrissage du pain au levain 06:50 Comment faire un RABAT du pain au levain? 08:20 DIvision et façonnage des pains 11:30 Enfournement des pains au levain 13:40 Scarification des pains 14:10 Cuisson du pain cocotte 17:50 Dégustation du pain au levain naturel o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1 A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #recipe #bread #breadrecipe #levain #boulangeriepasapas #bakerywork #sourdough #sourdoughrecipe #faitmaison #bakery #homemade