MOZZARELLA FATTA IN CASA E RICOTTA Ricetta Mozzarella Naturale senza acido citrico Mozzarella casa
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: DIY Mozzarella Cheese
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for DIY Mozzarella Cheese, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Mozzarella fatta in casa senza conservanti #mozzarella #ricettamozzarella #rapanello QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ _____________________________________________________________________ Mozzarella fatta in casa senza conservanti Ingredienti mozzarella fatta in casa 3 litri di latte intero e fresco 3 cucchiai yogurt intero naturale caglio 1,5 gr sale Ricetta mozzarella fatta in casa , mozzarella senza limone o acido citrico In una pentola d'acciaio mettere 3 litri di latte fresco intero. Aggiungere 3 cucchiai di yogurt naturale e 1,5 - 2 ml di caglio liquido. sono circa 2 cucchiaini piccoli del caffè. mischiare e portare a 37°c. Togliere subito dal fornello, coperchio , e lasciare che si componga la cagliata in 30 minuti. Ricetta mozzarella fatta in casa , mozzarella senza limone o acido citrico. Tgaliare la cagliata a cubi grandi e aspettare 10 minuti. Mischiare poi e creare piccoli fiocchi. Togliere con un mestolo tutto il siero e lasciare nel fondo di uno scolapasta la cagliata a scolare. La cagliata della mozzarella deve rimanere nel fondo dello scolapasta d'acciaio per 18 ore con il coperchio sopra a temperatura ambiente. Dopo circa 18 ore togliere la cagliata dallo scolapasta, tagliare a strisce sottili. Preparare una pentola vuota, una pentola di acqua bollente e una pentola con acqua molto fredda. Riscaldare nella pentola vuota le strisce di cagliata, poche alla volta, utilizzando 4 mestoli di acqua bollente, fai come faccio vedere nel video, e forma le tue mozzarelle, mettere le mozzarelle in acqua fredda e salata . conservare le mozzarelle nell'acqua fredda in frigorifero per 2-3 giorni. _____________________________________________________________________ ■ QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/ ■ Facebook https://www.facebook.com/Rapanell0 ■ Instagram https://www.instagram.com/rapanello.rapanello/ ricette facili e veloci