クリスマスの揚げ菓子ソーニョス。ソーニョスの意味は「夢」、素敵な名前ですね。

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クリスマスが近づいてきました。 この時期ならではの揚げ菓子はいくつかありますが、一番軽めで食べやすく、見た目もかわいいのが、このソーニョス。おまけに名前も「ソーニョス(夢)」って、いいですよね。 【材料】 小麦粉60g 牛乳50cc 水50cc レモンの皮1切れ 塩少々 バター20g 卵2個 砂糖とシナモン適量 【作り方】 ①牛乳と水、レモンの皮、塩、バターを火にかけ、沸騰させてバターを溶かす ②レモンの皮を取り出して、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、よくかき混ぜる ③火を止め、生地をボウルに移して冷ます ④冷めたら溶いた卵を半分ほど入れて泡立て器を低速で混ぜる ⑤卵が完全に混ざったら、少しまた卵を追加し、混ぜる。 ⑥生地の硬さが、二つのスプーンを使って玉の形にできるくらいになるまで、⑤のプロセスを続ける ⑦油を火にかけ、140〜150度くらいにする ⑧スプーン二つ使って、生地をピンポン玉より小さいくらいの玉にして油に入れていく ⑨10分から15分ほど揚げ、中まで火が通ったらOK。 ⑩油を切ってから、まだ熱いうちにシナモンシュガーの器に入れ、全体にからめて出来上がり。 ◆みどりのジュエリーショップ「Fios」◆ https://fios.handcrafted.jp フィリグラーナという銀糸(または金糸)の細工をデザイン、そして制作しています。日本向けのネットショップです! ◆私の個人インスタ◆ http://www.Instagram.com/midomidoworld ◆Fiosのインスタ◆ http://www.Instagram.com/fios_filigrana #クリスマス菓子 #ポルトガル菓子 #揚げ菓子 #シナモンシュガー