Pesce al cartoccio light cotto al forno condito con salsa salmoriglio

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Pesce al cartoccio light, cotto al forno, condito con salsa salmoriglio Ti racconterò come cucinare il pesce al cartoccio, in questo caso due orate, e condirlo con il salmoriglio. In 30 minuti avrai un pesce cotto alla perfezione. Il salmoriglio è una salsina leggera e saporita, che si usa particolarmente in Calabria e Sicilia, a base di olio extra vergine, succo di limone, aglio, prezzemolo, origano e sale, ideale per condire il pesce cucinato alla brace, al forno, grigliato (intero o in tranci), bollito e al cartoccio, ottima anche per accompagnare le carni cotte alla brace. Puoi cucinare al cartoccio tutti i pesci grandi, come ad esempio: la spigola detta anche branzino, il dentice, la trota, il merluzzo ecc. Se vorrai fare un pesce al cartoccio più ricco potrai aggiungere qualche pomodorino, olive nere e capperi, non userai il salmoriglio come salsa ma il profumato sughetto che si formerà all'interno del cartoccio. Questo è un metodo di cottura semplice e veloce, il pesce manterrà la sua umidità, non verrà rinsecchito e sprigionerà il meglio di se. Quanto tempo deve cucinare il pesce al cartoccio? Occorreranno circa 30 minuti per ogni kg. Troverai la ricetta spiegata passo dopo passo, dosi, dettagli e curiosità sul Blog/Ricettario della nonna. Basta che clicchi sul seguente link. Ricetta 👇 👇 👇 https://dietamediterraneapicetto.altervista.org/orata-al-cartoccio-condita-con-il-salmoriglio/ Un grandioso saluto da Nonna Picetto 🌶 #ricettafacile #ricettadellanonna #ricettaveloce #pesce #pescealcartoccio #orata #spigola #dentice #trota #cartoccio #dietamediterranea #dietasana #salmoriglio #cucinacongamberorosso #calabriafood #calabriastraordinaria #calabriadascoprire #calabriadaamare #healthyfood #healthyeating #healthyrecipes #food