Nouilles sautées à la mauricienne : Mine Frit
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Fried Fruits
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Fried Fruits, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Le Mine frit est un plat de nouilles sautées de l’Ile Maurice. Cette version ressemble à celle des nouilles sautées chinoises. Les particularités sont l’utilisation des feuilles d’ail, le topping d’omelette et la sauce d’accompagnement à l’ail. Plus d'information et de conseils sur mon site: 💖https://cookingwithmorgane.com/ Retrouvez-moi sur les réseaux: 🌈INSTA : https://instagram.com/cooking_with_morgane/ 🐦TWITTER: https://twitter.com/cookingmorgane 👍FB: https://facebook.com/cookingwithmorgane/ 👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes 500g de nouilles à base de blé et œufs 8 crevettes 5 gousses d’ail 2 carottes 150g feuilles de chou vert 150g pak choi ou choi sam 1 oignon 80g de feuilles d’ail 3 œufs 4 c à s d’huile de tournesol Marinade : 400g de hauts de cuisse ou blancs de poulet 1 c à c de gingembre râpé 1 c à s de sauce de soja claire 1 c à s de sauce d’huitre 1 pincée de sel Du poivre moulu 1 c à c de fécule de maïs 1 c à s d’huile de tournesol Sauce d’assaisonnement : 2 c à s de sauce de soja claire 1 c à c de sauce de soja foncée 2 c à s de sauce d’huitre 1 c à s de sucre 1 c à s d’huile de sésame ½ c à c de sel ¼ c à c de poivre moulu Sauce d’accompagnement : 150 ml d’eau 1 feuille d’ail 1 peu de piment frais (doux ou fort) 2 gousses d’ail 3 c à s de vinaigre de riz blanc 1 c à c de sel 1 c à c de sucre 🎵 Musiques 🎵 No.9 Esther’s Waltz - Esther Abrami No.7 Alone With My Thoughts - Esther Abrami Lullaby - JVNA