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Platt - Haxen aus Dutch Oven. Gegrillt und geschmort. One Pot

🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Crispy Pork Knuckle Roast

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Crispy Pork Knuckle Roast, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Platthaxen - solche Haxen haben Sie noch nicht probiert. Von oben gegrillt 🔥🔥🔥und von unten geschmort🥘🔥👍. Dutch Oven Ft6 - 5 Liter, 22-25 Grill Briketts Zutaten: 2 Stück Schweinshaxe (entbeint, ohne Knochen) ************************************************* Haxen marinieren : 2x Zweibeln, 1/2EL Salz, 1TL Knoblauch Granulat, 1/2TL Pfeffer schwarz , 1EL Koriander, 1/2EL Kruezkümmel, 1/2TL Chilli Pulver Über Nacht marinieren lassen *********************************************** ca.70ml Sonnenblumen Öl Zwiebeln von Marinade 2 Möhre 1,5-2kg Kartoffeln 1kg Sauerkraut 250g Nudeln oder am besten mit Spätzle 150ml Wein ( weiß, süß) ca.200ml Wasser 2 Lorbeerblatt 6 - Knoblauchzehe (unbedingt) Salz, Pfeffer schwarz, Chili - nach Bedarf ******************************************** Soße für Haxen (zum einpinseln): 2EL Sonnenblumenöl 2EL Senf (süß, kann man scharf ) 2EL Sojasoße 1EL Hönig *******************************************