Pâte feuilletée classique : toutes les astuces !
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Pâte Feuilletée Traditionnelle
Country: FR
Status: This video has been identified as a recipe for Pâte Feuilletée Traditionnelle, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Dans quelques semaines, nous allons tous faire la fête aux galettes des rois !! Et je crois qu'il faut s'y prendre un peu à l'avance pour réussir sa pâte feuilletée à la perfection ! Alors je vous donne toutes les astuces et les techniques que j'ai apprises en pâtisserie et au fil de mon experience en entreprise. C'est facile, il faut juste savoir être délicat et patient. Voici la recette: 300 g farine T55 7 g sel fin 140 g eau 45 g beurre fondu 250 g beurre de tourage Un immense merci à : La manufacture de Buyer : https://www.debuyer.com/fr/magasins Générique : Thierry Mentreau de http://thimestudio.fr/ Et 1000 mercis à ma cadreuse/photographe : Clémentine Gasnier ! Suivez mes actus sur : FB : Les Secrets de Muriel IG : @muriel_aublet_cuvelier TikTok : @les.secrets.de.muriel