Goujonnettes de plie à la sauce tartare

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Connaîssez-vous les goujonnettes, ces petits filets de poisson délicieusement croquants et moelleux à la fois ? Accompagnés de sauce tartare, ils rendent vos apéritifs inoubliables! -------------------- Ingrédients pour 4 portions : 1 citron 8 filets de plie 1 sachet salade mixte chapelure 2 dl de mayonnaise 3 petits cornichons (émincés) 1 échalote hachée 1 blanc d'œuf 1 œuf dur 2 c. à s. d'herbes fraîches (cerfeuil, ou estragon) Préparation : Commencez par préparer la sauce tartare : mélangez la mayonnaise avec l’échalote émincée, l’œuf écrasé à la fourchette, les cornichons émincés et 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches. Relevez selon le goût de poivre, sel et jus de citron. Ajoutez le reste des herbes à la salade mixte. Roulez les goujonnettes de poisson dans la farine puis secouez la farine excédentaire. Plongez-les ensuite dans le blanc d’oeuf puis dans la chapelure. Faites dorer les goujonnettes dans l’huile de friture chauffée à 180 °C. Laissez-les égoutter sur du papier essuie-tout. Servez les goujonnettes de plie avec la sauce tartare et la salade mixte. Décorez les assiettes d’un quartier de citron. -------------------- Découvrez cette recette sur notre site https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Goujonnettes-de-plie-a-la-sauce-tartare/r/50b976400f704f28af14c826c6ec63f7 Découvrez toutes les recettes https://www.delhaize.be/fr-be/CP:recipes -------------------- Facebook: https://www.facebook.com/Delhaize/ Pinterest: https://www.pinterest.com/delhaizebelgium/ Instagram: https://www.instagram.com/delhaizebelgium/