MON GRATIN D'ANDOUILLETTE SAUCE SAINT-NECTAIRE Mère Mitraille - Si savoureux ! Gourmandises TV

Video Description

RECETTE :La véritable Andouillette AAAAA de Troyes en gratin, avec ses petites pommes de terre et sa sauce au Saint-Nectaire, c’est EXTRA ! Un plat campagnard parfait par grand froid. *L’Andouillette "AAAAA" (Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques), ou 5 A, label de grande qualité. Choisir un bon Saint-Nectaire Fermier AOP (Appellation d’Origine Contrôlée), la croûte doit être recouverte d'un joli duvet gris parfois orangé. Son goût possède une délicate touche de noisette, c’est une pure gourmandise ! La liste des ingrédients est indiquée dans la vidéo. Bon régal !. Christophe. Héritage des traditions des charcutiers troyens, la véritable andouillette de Troyes est un produit artisanal, préparée exclusivement à partir de chaudins (gros intestins) et d’estomacs de porc, spécialement sélectionnés et découpés en lanières dans le sens de la longueur. Elle est assaisonnée d’oignons frais, de sel, de poivre, et dressée à la main dans sa robe naturelle. Puis, elle cuit lentement, pendant 5 heures !..., dans un court-bouillon savoureusement aromatisé. RECIPE: The real Andouillette de Troyes gratin, with its small potatoes ... its Saint-Nectaire sauce, very hot, with a salad, it is the perfect and complete country dish in very cold weather. In my recipe, this is the Andouillette "AAAAA" (Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques), also known as 5 A, a high quality label. The list of ingredients is shown in the video. Good treat !. Christophe. SOUTENEZ Gourmandises TV *** N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne : https://www.youtube.com/channel/UCfA8ug8bmRRcihs6Gyn0GFw?sub_confirmation=1- 🔔 Pensez à activer la cloche youtube 🔔 pour recevoir une notification lors de la mise en ligne des nouvelles vidéos 🔔 Merci © Gourmandises TV (marque déposée) - Une chaîne CD Gourmandises - 2021.