Geschmorten Kohl einkochen / 3 in 1 / das Rezept aus meiner Studentenzeit / Krisenvorrat

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Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute möchte ich euch ein sehr altes Rezept präsentieren. Geschmorten Weißkohl zum Einkochen. Dieses Rezept nehme ich als Grundrezept und mache davon 3 unterschiedliche Gerichte. Dies gilt als Beilage oder als Zusatz in die Suppen, Eintopfen oder einfach als Selbstständiges Gericht. Besonders beliebt ist es bei den Studenten ;-)) Wünsche euch ein gutes Gelingen und ich würde mich sehr freuen über ein Kommentar dazu! ZUTATEN: - 100ml Öl zum Braten - 3kg Weißkohl (1EL Salz + 2 - 2,5L kochendheißes Wasser zum blanchieren) - 1 - 1,5kg Tomaten - 1kg Zwiebeln - 1kg Möhren - 500g Paprikaschoten - 200 - 300g Tomatenmark - 1Liter Wasser oder Brühe oder nach Bedarf - 250g Reis trocken Gewicht (ergibt ca.700g gekochten Reis ) - 2EL braunen Rohzucker - 50 - 60g Salz ( kein jodiertes ) - 1TL Pfeffer - 1TL Paprika edelsüß - 1TL Kümmel - Chili Schote und Peperoni nach Geschmack - 500g Hackfleisch nach Ihren Wahl - Nach Bedarf 50 - 60ml Apfelessig zufügen Hackfleisch ca. 40 - 60 Minuten schmoren. Reis 10 Minuten vorkochen. Der Kohl mindesten 1 Stunde schmoren. Den Kohl in saubere Gläser füllen dabei 1- 2cm oben freien Rand lassen, mit Deckel verschließen und in EKA bei 100° 1Stunde einkochen. Haltbarkeit mindesten 1 Jahr. Kann bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Mein Kanal hat ein Herz - Thanks - Butten von You Tube bekommen und wenn Sie meine Arbeit unterstützen möchten, dann können Sie gleich hier unter dem Video in die bewegliche "Mag ich Spalte, unter Herz - Thanks" klicken und für ein freiwilligen Betrag sich entscheiden. Vielen herzlichen Dank! Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache: https://www.youtube.com/channel/UCPq2aF9fqUv1DueiulvRiUA Link zum Kanal Lina und Family: https://www.youtube.com/channel/UCJVNer28jyliu0RMNiib9pw Hier der Link zu unsere Website: https://kalinkas-kueche.de/ PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKueche?sub_confirmation=1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=SG74HA4NUTS66 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Küchengeräte*: - WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs - Bosch Küchenmaschine Optimum: https://amzn.to/3GybzGQ - Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C http://amzn.to/2GKyUXo - Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) https://amzn.to/2E8XMq1 - Mein Entsafter SilverCrest, herkömmlicher Entsafter vs. Slow Juicer: https://amzn.to/2LOrFQw -Ähnliches Produkt Ascher Digitale Küchenwaage 5kg-1ghttps://amzn.to/2IYJQ6k - Mixer Mr. Magic Deluxe https://amzn.to/2TG3NHi ( ähnliches Gerät ) - Mr. Magic Smoothiemaker https://amzn.to/2T8cG7u ( ähnliches Gerät ) -Glasheber für heiße Einmachgläser https://amzn.to/34x5Gb6 - Nicer Dicer https://amzn.to/2Zt1YSx - Buch für Dörren https://amzn.to/2ENCV20 - Induktionkochplatte-Einzel: https://amzn.to/2QUx8L9 - Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:https://amzn.to/35S5mqP - Overmont Dutch Gusseisen Topf: https://amzn.to/3nvhUut - Utensilien fürs Brot backen: https://amzn.to/2GCKDwO - Gardampfkocher: https://amzn.to/3n3j92U - Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: https://amzn.to/3oL9iQf - Geröstete Buchweizen: https://amzn.to/2NQdGQU - Link zur Pelmeni-Form: https://amzn.to/3byY1gR - Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): https://amzn.to/3eGZunO - Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: https://amzn.to/2Vwx3CB - Link für den Deckelöffner: https://amzn.to/35tHOdW - Link für Backform-Tupper: https://amzn.to/3KCwn2E - Link für ein Vakuumierer ( ähnliches Produkt ): https://amzn.to/3yhOSpP Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook: https://www.facebook.com/KalinkasKueche/ Twitter: https://twitter.com/Ljuba_F Instagram: https://www.instagram.com/kalinkas_kueche Mein Youtube-Kanal: https://www.youtube.com/c/KalinkasKueche Link zur meiner Homepage https://kalinkas-kueche.de/ oder direkt zu meinen Blog mit Rezepten, Tipps & Tricks und weiteren mit den Link http://kalinkas-kueche.de/blog *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)