Ensalada Mediterránea de Frijoles Negros
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Mediterranean Black Bean Salad
Country: ES
Status: This video has been identified as a recipe for Mediterranean Black Bean Salad, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
CHEF WILLIAM BIRD Ensalada mediterránea de frijoles negros Ingredientes: 200 gr garbanzos (previamente cocidos) 200 gr frijoles negros (previamente cocidos) ½ taza tomates concasse 1 diente de ajo grande finamente picado ½ taza cebolla julienne ¼ taza perejil fresco picado ¼ taza menta fresca picada 1 cda de aceite de oliva Jugo de 1 limón ½ cucharadita de sal Pimienta negra al gusto Procedimiento: 1. Dejamos los frijoles y los garbanzos en remojo durante toda la noche anterior. 2. Cocemos los frijoles y los garbanzos hasta que este al dente. 3. En un tazón grande, combine los frijoles, los tomates, el ajo, la cebolla, el perejil y la menta. 4. Para el aderezo, en un tazón pequeño, bata el aceite de oliva y el jugo de limón hasta que esté suave y emulsionado. 5. Vierta el aderezo sobre los frijoles y las verduras, agregue sal y pimienta negra al gusto y mezcle cuidadosamente con una cuchara grande de metal.