#LaRecetaDeChristophe: "Huevos a la vasca con jamón crudo y albahaca" ¡Un platazo!
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Basque-Style Baked Eggs
Country: ES
Status: This video has been identified as a recipe for Basque-Style Baked Eggs, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
"Huevos a la vasca con jamón crudo y albahaca" Para 4 personas Ingredientes ● 2 Morrones rojos grandes ● 2 Morrones verdes grandes ● 2 Morrones amarillos grandes ● 2 Cebollas medianas ● 4 dientes de Ajo ● 4 Tomates perita medianos ● 4 Huevos ● 4 fetas de Jamón crudo ● 1 atadito de Albahaca ● Aceite de oliva o girasol ● Sal y pimienta Procedimiento 1. Precalentá el horno a 200 grados (temperatura media-alta). 2. Cortá los morrones y cebollas en juliana, y picá el ajo. 3. Pelá los tomates, quitales el centro y cortalos en juliana también. 4. Fileteá las hojas de albahaca. 5. En una cacerola con un chorrito de aceite, agregá la juliana de morrones y cebolla y rehogá 5 minutos a fuego medio, con la cacerola tapada. 6. Luego, sumá el tomate y el ajo, mezclá y seguí cocinando unos minutos más. 7. Incorporá la albahaca fileteada y salpimentá a gusto. Mezclá y retirá del fuego. 8. En recipientes individuales aptos para horno, distribuí las verduras rehogadas y rompé 1 huevo arriba. 9. Cubrí cada uno con papel aluminio para evitar que se seque la yema (sin que apoye el papel sobre el huevo), y terminá de cocinar en el horno unos 20 minutos aproximadamente. 10. Serví enseguida terminando con una feta de jamón crudo.