Il Mondo di Antonietta Polcaro - Parmigiana di carciofi

Video Description

Una ricetta che non sapevo si potesse realizzare anche con i carciofi: è stata una bella scoperta e in questa versione così ricca il sapore dei carciofi si esalta. Ricetta dello chef Max Mariola. Ingredienti per 5/6 porzioni: • 3 grossi carciofi • 3 uova • 1 bicchierino di latte • 300 g di passata di pomodoro • 250 g di mozzarella asciutta • 50/80 g di formaggio grattugiato • (pecorino e/o parmigiano) • poca farina • sale, aglio e menta • succo di limone • olio evo • olio di arachidi per friggere Trovate tutta la ricetta sul mio blog "Il mondo di Antonietta Polcaro". https://www.antoniettapolcaro.it/ Seguitemi anche sui social: - Facebook https://www.facebook.com/mondoantoniettapolcaro/ - Twitter https://twitter.com/AntonietPolcaro - Instagram https://www.instagram.com/antoniettapolcaro/