MELANZANE TRIFOLATE IN PADELLA FACILISSIME
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Sautéed Aubergine
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Sautéed Aubergine, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Quando volete un contorno facile e veloce, fate le melanzane trifolate in padella, ricetta sfiziosa, molto molto semplice e tanto gustosa. Le melanzane trifolate si abbinano benissimo a ricette di carne e ricette di pesce, sono ottime come piatto unico accompagnate con un po' di pane e vanno benissimo per farcire i vostri panini. Melanzane trifolate in padella Ingredienti per 4 persone 3-4 melanzane medie Sale fino q.b. 5-6 cucchiai di olio evo 3 spicchi d'aglio grandi 1. Per prima cosa lavate le melanzane sotto acqua corrente fredda ed asciugatele bene con un canovaccio, poi rimuovete le estremità 2. Tagliatele a pezzetti cercando di tagliarle di dimensioni simili in modo da garantire una cottura omogenea, mettetele in un contenitore capiente, aggiungete l'olio e mescolate bene. 3. Ora schiacciate gli spicchietti d'aglio in camicia, uniteli alle melanzane e mescolate. 4. Accendete la fiamma sotto una padella antiaderente e fatela scaldare bene per qualche minuto; quando la padella sarà rovente, trasferite all'interno le melanzane condite e mescolando frequentemente fate cuocere a fiamma alta per 5-6 minuti fin quando saranno belle dorate (quasi bruciacchiate). Se volete evitare di "romperle" mescolatele delicatamente o fatele saltare in padella. 5. Quando le melanzane saranno dorate spegnete la fiamma, salate, chiudete con il coperchio e lasciate riposare per altri 5-6 minuti (cuoceranno anche dentro). Passati 5-6 minuti, servite le melanzane rimuovendo gli spicchietti d'aglio o mettetele in un contenitore e tenetele da parte. N.B. Non aggiungete acqua! Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB