RAGÙ DI SALSICCIA E PEPERONI E PIATTO COMFORT FOOD | Un sapore unico da provare

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Buongiorno a tutti, oggi 2 ricette per voi, il mio ragù di salsiccia e un piatto molto godurioso… prossimamente usciranno altri nuovi antipasti per stuzzicare la fantasia e non solo. Prima degli ingredienti vi chiedo di iscrivervi gratuitamente al canale come dimostrazione di apprezzamento per le ricette che porto e per sostenermi nella crescita del canale, cosa molto importante per me, inoltre così facendo non perderete i contenuti già pubblicati e quelli che usciranno, grazie di cuore. Sul canale trovate tante ricette interessanti dagli amatissimi antipasti ai dolci. INGREDIENTI RAGÙ: 800 g di salsiccia - 130 g di sedano - 130 g di carote - 120 g di cipolle - 180 g di peperone rosso - 20 g di concentrato di pomodoro - 200 g di passata di pomodoro - sale, pepe e paprika dolce a piacere - 30 ml di Marsala secco - 1 spicchio d’aglio - 500 g di acqua. INGREDIENTI PER 3 persone : polenta - 150 g di fontina - ragù - 30 g di grana o parmigiano - sale q.b. CONSIGLI UTILI : Il ragù si può trasformare in piccante se lo si vuole, basta utilizzare peperoni piccanti e del peperoncino o tabacco. Il peperone va aggiunto alla fine e non con il soffitto perché risulterebbe indigesto, in questo modo non ci sono problemi. Le dosi del ragù e della polenta, come del resto dei formaggi sono facoltativi. La polenta per questa preparazione l’ho scelta istantanea ma bramata, nelle occasioni speciali uso quella bramata con un rapporto farina/acqua di 1/3 e cottura di almeno 45 minuti. #foodie #ricette #italianfood #hungry #tasty #tastyfood #food #foodlover #cooking #recipe #italianfood #cookingwithlove #cookingathome #cucinare #cucinaitaliana