料理人が教える！残ったご飯でつくる！【肉巻きおにぎり】絶品ダレで作る肉巻きおにぎりが たまらなく美味しい！

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残ったご飯をどうしよう？！と悩まなくなり、むしろご飯を残したくなるレシピ！笑 ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！ ★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！ Taught by a Professional! Make it with leftover rice! 【Rice balls wrapped in juicy, savory meat】 These meat-wrapped rice balls with that killer sauce are seriously addictive! ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【本日のレシピと食材】３～４人前 豚バラスライス　　　　　４００ｇ※量は、おにぎりに合わせてください 塩　　　　　　　　　　　　　適※お肉用 コショウ　　　　　　　　　　適※お肉用 残ったごはん　　　　　　４５０ｇ※1個約70g スライスチーズ　　　　　　　３枚 大葉　　　　　　　　　　　　５枚 塩　　　　　　　　　　ひとつまみ※約1.5g 白ごま　　　　　　　　　　　３ｇ 小麦粉　　　　　　　　　　　適 ごま油　　　　　　　　大さじ１杯※約15㏄ （絶品たれ） 酒　　　　　　　　　　大さじ２杯※約30㏄ 砂糖　　　　　　　　　大さじ２杯※約20g みりん　　　　　　　　大さじ２杯※約30㏄ しょうゆ　　　　　　　大さじ２杯※約30㏄ にんにくおろし　　　　小さじ1.5杯※約7.5g 【Today's recipe and ingredients】Serves 3–4 Sliced pork belly – 400g (Adjust the amount according to the size/number of rice balls) Salt – as needed (for seasoning the meat) Pepper – as needed (for seasoning the meat) Leftover rice – 450g (about 70g per rice ball) Sliced cheese – 3 slices Shiso leaves – 5 leaves Salt – a pinch (about 1.5g) White sesame seeds – 3g All-purpose flour – as needed Sesame oil – 1 tablespoon (approx. 15 ml) （Irresistible Sauce） Sake – 2 tablespoons (approx. 30 ml) Sugar – 2 tablespoons (approx. 20 g) Mirin – 2 tablespoons (approx. 30 ml) Soy sauce – 2 tablespoons (approx. 30 ml) Grated garlic – 1.5 teaspoons (approx. 7.5 g) 【作り方】 ① 残ったご飯を形成しやすくするために、レンジで温めます。 ② 塩をひとつまみと、白胡麻　大葉をちぎって入れて混ぜます。 ③ ラップで70gのポーションをして、チーズを中央に置き　俵型に形成します。 ④ 豚バラスライスに塩と胡椒をします。 ⑤ おにぎりを横方向に巻いたら、次は縦方向に巻き　ご飯が見えないようにします。 ⑥ 巻き終わったら、塩と胡椒を振ります。 ⑦ 小麦粉を全体的にまぶします。 ⑧ フライパンに胡麻油を入れて、中強火でお肉全体をキツネ色になるまで焼きます。 ⑨ お肉から出た脂をキッチンペーパーで取り除きます。 ⑩ 絶品ダレの調味料を入れます。 ⑪ お肉全体に絡めます。 ⑫ タレにトロミが出て来たら完成です。 【How to make】 ① Warm up the leftover rice in the microwave to make it easier to form. ② Add a pinch of salt, white sesame seeds, and tear the shiso leaves before mixing them into the rice. ③ Form the rice into 70g portions using plastic wrap, place cheese in the center, and shape them into an oblong form. ④ Season the pork belly slices with salt and pepper. ⑤ Roll the rice ball horizontally in the pork, then vertically so that the rice is completely covered. ⑥ Once rolled, sprinkle with salt and pepper. ⑦ Coat the rolls evenly with flour. ⑧ Heat sesame oil in a frying pan over medium-high heat and cook the pork until golden brown on all sides. ⑨ Use paper towels to absorb the excess fat from the meat. ⑩ Add the ingredients for the special sauce. ⑪ Coat the pork evenly with the sauce. ⑫ Once the sauce thickens, it’s done! 【作り方のポイント】 ① お肉を巻く時に、ご飯が出来るだけ見えないように巻きましょう。 ② お肉を焼いた時に出た脂は、取り除かないでタレを作ってしまうと、脂っこいタレになってしまうので、できるだけ取り除きます。 ③ タレを煮詰め過ぎると焦げてしまうので注意 【Makeup points】 ① When rolling the meat, make sure to roll it tightly so that the rice is completely covered and not visible. ② When cooking the meat, do not remove the fat that comes out. If you make the sauce with it, it will become too greasy. Try to remove as much fat as possible. ③ Be careful not to over-reduce the sauce, as it can burn if left for too long. X（旧ツイッター）（@Papascooking1） https://twitter.com/Papascooking1 インスタグラム（＠papanoryouritouban77） https://www.instagram.com/papas_cooking77/?hl=ja PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA 令和6年8月現在　火曜日と金曜日の２回　17時に配信をしております。 是非見てくださいね！ （自己紹介） 都内の有名レストランのメニューを考案！新しい視点からの料の開発なども監修し 新店舗のコンセプトプランや料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は、家族の為に料理を作って出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。 (Profile) He designed menus for famous restaurants in Tokyo! I also supervise the development of fees from a new perspective and concept plans for new restaurants and work as a chef and creator. He has experience working overseas in North America and Asia, and continues to study cuisine from a global perspective. On my days off, I cook for my family and spend as much time as possible with them. お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼は こちらから↓↓↓お願いします。 papanoryouritouban77@gmail.com お待ちしております！ おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪ https://youtu.be/jfBqeLquqm4 ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！ https://youtu.be/9E7fMB8dCvI ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！ https://youtu.be/cSWdGl8hh6c 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA #ぱぱずクッキング, #肉巻きおにぎり, #肉巻きおにぎり　作り方, #肉巻きおにぎり　レシピ, #おにぎり, #残ったごはん, #残ったご飯　レシピ, #おにぎりレシピ, #簡単レシピ, #パパズクッキング, #papa`s cooking,