🦞 Quenelles à la bisque de homard - Un plat fondant et raffiné aux saveurs marines 🍽️🌊
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Quenelles à la Bisque de Homard
Country: FR
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Video Description
🦞 Quenelles à la bisque de homard - Un plat fondant et raffiné aux saveurs marines 🍽️🌊 Voici la recette en détail : Pour 4 personnes TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 8 quenelles de brochet 1 boîte de bisque de homard de 400 g 50 g gruyère râpé 50 g de beurre 25 cl de crème liquide 10 cl Vermouth 1 botte de ciboulette 1 c. à café de paprika Etape 1 : Préchauffez le four th.6 (180 °C). Lavez la ciboulette, ciselez-la, réservez. Etape 2 : Dans une petite casserole, mélangez la bisque de homard avec la crème, le Vermouth et le paprika. Mélangez. Ajoutez la moitié de la ciboulette. Etape 3 : Beurrez un plat allant au four et disposez les quenelles côte à côte. Nappez-les avec la bisque de homard puis parsemez de gruyère râpé. Etape 4 : Glissez au four à mi-hauteur pendant 25 min. Les quenelles sont prêtes quand elles sont dorées.