INSALATA di CECI ESTIVA - ricetta facile e gustosa CON PEPERONI e SALSA AL BASILICO 🌱

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Con l’arrivo del caldo si è sempre alla ricerca di ricette estive semplici e gustose da preparare e la scelta spesso ricade sull’insalatone, ottime come piatto unico oppure come contorno come nel caso dell’insalata di ceci alla mediterranea. Legumi d'estate? Perché no! L'INSALATA di CECI alla mediterranea è insalatona ricca che può essere consumata per una cena leggera o per un pranzo veloce. E’ una ricetta semplicissima e fresca, ideale soprattutto per la stagione estiva quando le zuppe di legumi sono proibitive da consumare! ____________________ 🍭𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 gratuitamente al mio canale YouTube per non perdere le prossime ricette: https://www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese 🔔 Attiva la campanella delle notifiche per non perdere i prossimi video ❤️ Lascia un like 🙏🏻 💬 SCRIVIMI cosa ne pensi 📨 CONDIVIDI le mie ricette 📌 SALVA e prova anche tu ____________________ 👩🏻‍🍳 Difficoltà: facile 👥 Dosi per: 5 - 6 persone 💰Costo: basso ____________________ 📝 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀: ✅ 400 g di CECI (lessati) ✅ 500 g di PEPERONI (verdi e rossi) ✅ 1 CIPOLLA ✅ 350 g di POMODORO ciliegino ✅ 60 g di OLIVE VERDI ✅ 60 g di OLIVE BARESANE (o taggiasche) ✅ 100 g di MOZZARELLA ✅ 20 foglie di BASILICO ✅ 10 g di CAPPERI ✅ un pizzico di AGLIO in polvere ✅ 15 g di ACQUA (freddissima) ✅ SALE ✅ olio E.V.O. ____________________ 📎 ℕ𝕆𝕋𝔼 𝔼 ℂ𝕆ℕ𝕊𝕀𝔾𝕃𝕀: *️⃣ se come me utilizzate i ceci secchi, dovrete metterne a bagno in acqua fredda circa 150 - 160 g. Il mio consiglio è quello di lessarne una scatola intera, pesarne poi 400 g per la ricetta e i restanti congelarli in un barattolo di vetro, in questo modo ottimizzerete i tempi di cottura ed il consumo di gas e soprattutto vi troverete una porzione di ceci già pronta da poter utilizzare per altre ricette. *️⃣ se utilizzate i capperi sotto sale ricordate di sciacquarli molto bene *️⃣ potete consumare già da subito l’insalata di ceci oppure una volta pronta, sigillarla con pellicola alimentare e lasciarli insaporire prima di servirla. ____________________ 𝘼𝙇𝙏𝙍𝙀 𝙄𝘿𝙀𝙀❓ 𝙋𝙍𝙊𝙑𝘼 𝙌𝙐𝙀𝙎𝙏𝙀 𝙍𝙄𝘾𝙀𝙏𝙏𝙀 𝙑𝙀𝙇𝙊𝘾𝙄⏰ https://youtu.be/_Fh9hr8E8QA https://youtu.be/iXE2swdx-A4 https://youtu.be/BA0KY54EfNk https://youtu.be/kHlp3mLG3DE https://youtu.be/IxCT_8Jv5vs https://youtu.be/Cv_ZqHPzOus ____________________ 📧 PER COLLABORAZIONI: incucinaconagnese.marketing@gmail.com 📢 Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese 📸 INSTAGRAM: https://instagram.com/cucinando_con_agnese?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍭 Per iscriverti GRATUITAMENTE al canale YouTube: https://www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese ______________________