ANTIPASTI VEGETARIANI SFIZIOSI | Per chi ama le verdure e vuole fare bella figura

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Buongiorno a tutti mi avevate chiesto un'idea per degli antipasti vegetariani ed eccovi qui ben 6 proposte, tutte molte buone e che vi faranno avere un successone tra gli appassionati di verdure. Ci sono delle preparazioni che vanno fatte prima, io ne faccio sempre in abbondanza e poi le congelo, così da averne al momento del bisogno, restano comunque delle idee che possono darvi uno spunto anche per altre soluzioni, nulla è obbligatorio e via libera alla fantasia. Prima della lista degli ingredienti vi ricordo di inscrivervi al canale, se ancora non lo avete fatto, perché oltre ad essere del tutto gratuito vi permette di non perdervi tutte le altre ricette e dare un grosso contributo a me a farlo crescere, cosa davvero molto importante per continuare a condividere la mia cucina. INGREDIENTI PER I PANINI AL LATTE: 70 g di farina manitoba - 180 g di farina 00 - 150 g di latte intero - 15 g di zucchero - 4 g di lievito di birra fresco - 4 g di sale - 25 g di burro fuso raffreddato o olio di semi - semi di sesamo - tuorlo e latte per spennellare. Impastare le farine con il lievito sciolto nel latte con lo zucchero, aggiungendo il liquido poco alla volta, quando sarà abbastanza impastato unire il sale e continuare ad impastare, una volta che avrà preso un pò di forza (ci vorranno circa 8/10 minuti) aggiungere il burro o l'olio e far assorbire il tutto. Formare una palla e mettere a lievitare coperta bene per un paio di ore, dovrà raddoppiare, quindi prelevare 25 g di impasto, stenderlo bene e chiuderlo pizzicando la pasta e formando una pallina, lasciare lievitare per altri 30/40 minuti e spennellare con tuorlo e latte, infornare a 200° per 13 minuti circa. Lasciare raffreddare su una gratella. LINK PER LE RICETTE DEI CRAUTI E DELLE CIPOLLE CARAMELLATE https://youtu.be/Euw0bw3tVkI (In questa ricetta è presente la pancetta, ma si possono fare anche senza e sono buonissimi) https://youtu.be/gZA6LZYMsMA Ma ci sono molte altre ricette da scoprire e provare... INGREDIENTI: 1° PROPOSTA Pane tostato con olio sale e concentrato di pomodoro - pomodorini cotti in forno con olio sale e origano - paté di carciofini - mozzarella fior di latte 2° PROPOSTA Pane tostato con olio - brie - funghi trifolati con olio aglio e un pezzetto di acciuga - sale - pepe. Si può anche far sciogliere il brie sul pane in forno, oppure molto buono anche mettere i funghi sopra la fetta di pane e il formaggio sopra e far sciogliere in forno. 3° PROPOSTA Panini al latte - salsa burger - insalata - formaggio - burger di soia e spinaci (ma potete usare quello che preferite) pomodoro - sale e olio extravergine. 4° PROPOSTA Pane tostato con olio - formaggio di capra - cipolle caramellate. 5° PROPOSTA Pane per tramezzini - maionese - insalata - formaggio - paté di olive taggiasche - paté di olive verdi - pomodorini cotti in forno - sale e olio extravergine - olive nere. 6° PROPOSTA Pane tostato con olio extravergine - senape - crauti in agrodolce. Spero tanto che li proviate, la varietà è una cosa fondamentale per stupire con degli antipasti, scrivetemi nei commenti cosa ne pensate, un caro saluto a tutti. Grazie per essere giunti fin qui. #antipasto #foodie #ricetta #tastyfood #appetizers #vegetarian #vegetarian #hungry #italianfood #cucinaitaliana #tasty #tastyrecipes #recipe #ricette #cooking #cookingwithlove #cookingathome #cucinare #foodlover #canapes