Ti preparo una PASTA in un minuto - avevo solo zucchine ricotta e prosciutto crudo!

Video Description

Ingredienti: * 280 g di fusilli bucati * 2 zucchine medie chiare * 1 spicchiò di aglio * Basilico * Olio evo * Sale e pepe * 50 g di prosciutto crudo * 1 cucchiaio di ricotta Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta. In padella antiaderente, rendete croccante im crudo, a fiamma medio alta, poi mettetelo da parte. In padella fate scaldare olio evo, quando in temperatura mettete le zucchine e fatele friggere. Quando inizieranno a prendere colore, calate la pasta. Eliminate l’olio in eccesso, quindi riportate sul fuoco, aggiungete l’aglio tritato e fate soffriggere. Scolate la pasta al dente, aggiungete la ricotta e un mestolo di acqua. Mantecate finché non si scioglie. Prima di servire spolverare con pepe e crudo tritato croccante. Buon appetito!