Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

ARROZ A LA MEXICANA CON FRIJOLES ROJOS

Login to Save
🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
3.5K views👍 20
HEY MAJE WATCH ME
HEY MAJE WATCH ME
8 recipes on Enhanced Recipes
Follow HEY MAJE WATCH ME to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

⏳ Processing
🍳

Dish Identified: Mexican Inspired Rice and Beans

Country: MX

Status: This video has been identified as a recipe for Mexican Inspired Rice and Beans, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

- https://www.facebook.com/21alacarta - http://www.clictv.tv/ver/21alacarta/ - https://twitter.com/21Carta - https://plus.google.com/u/0/107137798207069973456/posts ---Todas las promociones dentro del programa, son exclusivas para El Salvador--- Audio file(s) provided by http://www.audiomicro.com ARROZ A LA MEXICANA CON FRIJOLES ROJOS INGREDIENTES Aceite Sal 3 tomates escalfados sin cáscara y semilla 2 tz de caldo de pollo Agua c/n 1 cebolla 1 zanahoria 2 chiles jalapeños 1 lata de petit pois 1 chile verde 1 manojito de cilantro Crema para decorar Queso cheddar 1 hoja de laurel BADIA® Ajo finamente picado en aceite de oliva BADIA® 2 tz frijoles enteros San Francisco® Pimienta Negra BADIA® 2 tz de Arroz San Francisco® PROCEDIMIENTO Colocar los tomates escalfados a la licuadora y licue con el caldo y agregue agua hasta completar 4 tz de liquido. Picar y freír la zanahoria, ½ cebolla, ajo y jalapeño por 2 min, picar el cilantro e incorporar también al resto de los ingredientes (reservar un poco). Agregue el arroz San Francisco y 1 cda de ajo finamente picado en aceite de oliva, la hoja de laurel, pimienta negra, ambos Badia, sal, sofría por 1 min y luego añadir el caldo con tomate y cocinar hasta que de un hervor. Tapar e incorporar los petit pois. Aparte, picar el chile verde en julianas al igual que el resto de la cebolla, sofreír con ajo finamente picado en aceite de oliva, pimienta negra Badia, sal. Adicionar los frijoles San Francisco y lleve a ebullición, entonces añada más cilantro y apague. Sirva el arroz y sobre este los frijoles bien calientes, decore con crema y el cheddar rallado.