PIZZA RIPIENA DI SALSICCIA E FRIARIELLI 😍 Spiegato passo passo 😎 Le ricette di zia Franca

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Continua a leggere per info sulla ricetta. Di seguito trovi la lista degli ingredienti. Ecco la buonissima, deliziosa, Pizza ripiena di Salsiccia e Friarielli. Tutto spiegato passo passo, in modo semplice. Non potete non farla. Aiutaci a far crescere in canale, condividi il video con i tuoi amici. Instagram: lericettediziafranca ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Se ti fa piacere puoi acquistare su Amazon questi utili attrezzi da cucina con i nostri link affiliati. Aiuterai a sostenere il canale. Grazie mille. Utilizza i link 😊 Impastatrice Planetaria 👉 https://amzn.to/2FB06ww Tarocco da cucina 👉 https://amzn.to/3aRBrxG Termometro da cucina 👉 https://amzn.to/2RKBBjP Coppapasta 👉 https://amzn.to/3bgMu4m Grattugia agrumi 👉 https://amzn.to/3adjs4o Mandolina in acciaio 👉 https://amzn.to/2yi4M6Q ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredienti pasta pizza: 600 g di Farina "00" 350 ml di Acqua 20 g di Olio EVO 10 g di Lievito di Birra 10 g di Sale Segui i passaggi riportati nel video. La temperatura dell'acqua deve essere in base diversa in base alla temperatura dell'ambiente. Se fa freddo usare acqua tiepida, che non superi i 28°C. L'impasto può essere fatto a mano. Lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio, morbido e compatto. Dividere il panetto in 2 parti: 650 g per la base, il restante utilizzare per la copertura. Far lievitare la base direttamente sulla teglia da forno unta con strutto (in alternativa burro o olio). Lo strutto è indicato perché non ha un sapore specifico come il burro e faciliterà la stesa dell'impasto, diversamente dall'olio. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredienti ripieno (le dosi sono indicative): 1 kg di "Friarielli" 500 g di Salsiccia 100 g di Provola secca affumicata Olio EVO quanto basta spicchio d'Aglio Peperoncino Sale Segui i passaggi riportati nel video. Le dosi sono indicative, potete variare a vostro piacere. I "Friarielli" sono un tipo di Broccolo napoletano. In alternativa si può utilizzare i normali broccoli. La salsiccia deve essere solo rosolata, perché terminerà la cottura in forno. Far appassire i "Friarielli" e unire la salsiccia. Far asciugare il liquido di cottura. Far raffreddare la farcitura. --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Spennellare la superficie con Olio EVO. Far lievitare 15 minuti la pizza farcita prima di infornare. Cotto in forno ventilato per 1 ora a 190° C. Far intiepidire prima di servire. Teglia da forno: 30x27 cm ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- In partecipazione con @Ideeincucinaofficial