Arroz con setas y jamon

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Este arroz con setas es una delicia con las setas frescas en plena temporada, pero queda también muy bien con setas congeladas. He usado arroz bomba, que absorbe gustoso el sabor de los shitake, la grasa del jamón y el resto de sabores de nuestro ligero sofrito de tomate y pimentón. Ingredientes 1 Cebolleta 1 Pimiento verde 150gr Setas Shitake 1 Cucharada sazonador la chinata 100gr Tomate triturado 1l Caldo de jamón 100gr Arroz bomba Sal Jamón Aceite de oliva Lo primero que vamos haces es coger una Paella y le echamos aceite de oliva, lo ponemos a calentar a fuego medio. Ya tenemos el aceite caliente, añadimos la cebolleta, el pimiento verde y le añadimos un poco de sal. Lo sofreímos. Ahora añadimos las setas y dejamos que se haga. Hemos sofrito las setas, añadimos el jamón y lo dejamos unos minutos que se haga. Echamos el sazonador de la chinata (Pimentón de La Vera y Azafrán), lo mezclamos bien y rápidamente añadimos el tomate triturado. Lo volvemos a mezclar. Añadimos arroz bomba y lo mezclamos. Echamos 1l de caldo de jamón, Lo dejamos durante 20 minutos a fuego medio. #arroz #setas #jamon