PASTA al SALMONE SENZA PANNA ma CREMOSA pasta al salmone

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Pasta al Salmone senza Panna ■ Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Qui https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html ________________________________ Pasta al Salmone senza panna per 3 persone 100 gr salmone 250 gr pasta 15 gr burro sale pepe prezzemolo 500 ml latte 40 gr farina Vino bianco mezzo bicchiere Limone facoltativo Mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro facoltativo In questa ricetta sostituisco la panna con una besciamella leggera per diminuire la parte grassa e diminuire le calorie mantenendo comunque il gusto e la semplicità della ricetta. In una padella spaziosa sciogli una noce di burro, aggiungi il salmone tritato grossolanamente e fai rosolare muovendo spesso il salmone in modo che si sbricioli e rosoli bene. Aggiungi mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro e fai rosolare tutto insieme per un paio di minuti. Bagna con mezzo bicchiere di vino bianco o con un bicchierino di wodka secca. In una garaffa mischia a mezzo litro di latte freddo 40 grammi di farina e sciogli bene la farina con un cucchiaio. Aggiungi al salmone la miscela di latte e farina passandola con un colino e porta ad ebollizione. Mischiando continuamente in due minuti la salsa si addenserà rivelando un bellissimo colore rosa e un ottimo profumo. Sale nella pentola della pasta e poco sale nella salsa, un po di pepe. Cuoci la pasta che preferisci e aggiungila alla salsa di salmone. Mischia bene, servire ben calda e ricorda di grattugiare sopra alla pasta del pepe fresco e della scorza di limone o di arancia per dargli un tocco magico, unico direi. A piacere del prezzemolo, finocchietto o erba cipollina. #rapanello #pastaalsalmone #primipiatti #ricettesalmone _________________________________ ■ Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/ ■ Facebook https://www.facebook.com/Rapanell0 ■ Instagram https://www.instagram.com/rapanello.rapanello/ ■ Contatto solo per commerciali gabriele.cattarin1968@gmail.com ■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO https://www.youtube.com/channel/UCWMV3y4-tD9cPDjZPHvA_lQ ricette rapanello