【かしわ飯】福岡県の定番家庭料理！おにぎりにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

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福岡県の定番家庭料理。「かしわ飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。干ししいたけの旨味とごぼうの香りがたまらない炊き込みごはんです。具材を炒めてから味付けするので、しっかりと味がしみて絶品ですよ。おにぎりにするのもおすすめです。 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/112275 ■調理時間：90分 ■材料（3〜4人分) ・米：2合 ・鶏もも肉：150g ・にんじん：40g ・ごぼう：1本 ・干ししいたけ：2枚 ・水 (干ししいたけ用)：100cc ・a. 酒：大さじ1杯 ・a. みりん：大さじ1杯 ・a. しょうゆ：大さじ2杯 ・ごま油：大さじ1杯 ・水：2合目の目盛まで ■下ごしらえ ・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。 ・鶏もも肉は2cm角に切ります。 ・にんじんは千切りにします。 ・ごぼうはささがきにして酢水にさらして水気を切ります。 ■作り方 1. 干ししいたけに水を入れて、そのまま1時間ほど置いて戻します。干ししいたけの水気を絞り薄切りにします。（戻し汁はとっておいてください） 2. フライパンにごま油を引き中火で熱し、鶏肉を炒めます。 3. 肉の色が変わってきたらごぼう、にんじん、①のしいたけを加えて炒めます。 4. (a) の調味料、①の干ししいたけのもどし汁を加えて、弱火で5分ほど煮詰めます。 5. ザルにあげて具材と汁に分けます。 6. 炊飯釜に米、⑤の煮汁を入れて水を2合目の目盛りまで注ぎ入れ、炊き込みごはんモードで炊飯します。 7. 炊き上がったら、具材を戻し入れて混ぜ合わせます。器に盛りつけて完成です。 ◆チャンネル紹介◆ macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook 　https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・twitter 　https://twitter.com/macaroni_news ・LINE 　https://lin.ee/Bo4jlzx #かしわ飯 #レシピ #簡単