PATATAS BRAVAS españolas como un PRO (2 versiones)

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Hoy os traigo una receta tradicional española en dos versiones... la más clásica y conocida en todo el mundo... y una más moderna que se parece mucho más a lo que los bares sirven en la actualidad y que es más tendencia. Bienvenidos a la sección que protege la cocina española y la muestra al mundo para que nos conozcan más allá de la paella y la sangría. #bravas #patatas #picante En mi tienda de Amazon te recomiendo los mejores utensilios para elaborar mis recetas, con mis valoraciones personales sobre cada producto: https://www.amazon.es/shop/superpilopi Tienes unas ofertas brutales en electrodomésticos Taurus utilizando mis enlaces de afiliado: https://mycook.es/tienda/producto/mycook-touch?affiliate=superpilopi Conviértete en miembro de este canal para disfrutar de ventajas: https://www.youtube.com/channel/UCnGennaSekGlmPiHXE4zOug/join SÍGUEME EN Facebook ➜ https://www.facebook.com/superpilopi Twitter ➜ https://twitter.com/SuperPilopi Instagram ➜ https://www.instagram.com/superpilopi Telegram ➜ https://web.telegram.org/#/im?p=@pilopi Blog ➜ https://superpilopi.com/ Ingredientes (salsa clásica): - 1 chorro de aceite de oliva - 1 cucharada de pimentón dulce - 2 cucharadas de pimentón picante - 1 cucharada de harina - 2 cazos (o vasos) de caldo de pollo o carne Ingredientes (salsa de tomate picante): - 1 chorrazo de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 2 hojas de laurel - 400 g de tomate rallado o frito estilo casero (yo uso el de https://hida.es) - 1 cucharada de pimentón dulce - 2 cucharadas de pimentón picante - 1 cucharadita de sal - Pimienta blanca al gusto - 1 pizca de comino en polvo - 1 cucharadita de miel - 1 cucharada de vinagre de manzana - 200 ml de caldo de carne o de pollo Ingredientes (para la ajonesa): - 1 huevo - 1 diente de ajo - 1/2 cucharadita de sal - 100 ml de aceite de girasol - 50 ml de aceite de oliva - 1 cucharada de zumo de limón - Cebollino Patatas en pila