Sauerkraut selber ansetzen Rezept für Zuhause selber machen, Weißkohl fermentieren, Milchsäuregärung
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Homemade Sauerkraut
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for Homemade Sauerkraut, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Rezept und Schritt für Schritt Anleitung wie man zu Hause Sauerkraut selber ansetzen kann. Bitte stellt den Ton an, denn ich habe einen Audio-Kommentar aufgenommen. Bitte abonniert meinen Kanal und oder schreibt einen netten Kommentar, damit meine Videos öfter vorgeschlagen werden. Danke. Man benötigt: 1 Kg Weißkohl 10 - 15 g Salz 6 g Zucker 3 Wacholderbeeren evtl. Wein oder abgekochtes Wasser Vielleicht erscheint das Errechnen mit Prozentsatz manchen etwas zu kompliziert. Man m u s s das natürlich nicht so machen. Es ist aber eine gute Möglichkeit ein Gefühl für die benötigten Mengen zu erhalten. Wenn man sich diesbezüglich sicher fühlt, kann man nach Gefühl arbeiten. Bis es soweit ist, hat man aber einen Maßstab. Bevor Ihr anfangt, seht Euch das Video am Besten noch mal komplett an, und zwar ohne "vorzuspulen", denn ich erkläre einiges. Viel Spaß beim Zubereiten!