Arroz con Pollo y Cerveza - Como hacer arroz con pollo y cerveza

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Ingredientes: 6 muslos de pollo. 5 cucharadas de aceite. 1 botella de cerveza. 2 Cucharadas de vinagre. 1 Cucharada de pasta de tomate.1 cucharadita de comino. 1/2 cucharadita de orégano. 1 cucharada de pimentón. 1 Cebolla troceada. 5 Dientes de ajo troceados. 1 Pimiento verde troceado . Varios pimientos rojos de conserva para adornar.1 hojita de laurel. 1/2 Taza de petit pois. Sal al gusto. Sofreir en el aceite los condimentos con los tomates, agregue los demas y despues el pollo, sal y el pimenton agitando, deje que sofrían más. Añada 1/2 cerveza modere el fuego y adicione el vinagre. Tape y observe mientras se cocina. Cuando empiece a secar agregar una taza de agua y tapar de nuevo. Cuando estén cocidos apague el fuego. Separe el pollo del caldo. Ponga el arroz en la arrocera o cacerola en que vaya a cocinar. Mida el caldo, agregar la media cerveza y completar el líquido con agua si no le alcanza el caldo, como en este caso que se necesitan tres y media taza de líquido para mis casi 3 tazas de arroz Jazmin y use sal al gusto. Una vez terminado adicionele los muslos de pollo.. Servir y decorar con tiras de pimiento.