So kann jeder Schweinshaxe selber machen

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Heute habe ich mich das erste mal an Schweinshaxe versucht und diesen Versuch direkt mal dokumentiert. Ich zeige dir wie ich mit einem Rezept, den falschen und fehlenden Zutaten und einem Billigbackofen eine perfekte Schweinshaxe machen, die so im Restaurant stehen könnte. ✖️Die Rezepte auf Patreon: http://bit.ly/SmokayPatreon 👌Gewürzbeutel zum kochen: https://amzn.to/3Rhb9vD * ✖️Jetzt kostenlos abonnieren: http://bit.ly/AbonniereSmokay Wenn du viel bestellst, brauchst du AmazonPrime!: https://www.amazon.de/primegratistesten?tag=smokay00-21 * Hol dir auch jetzt 30 Tage kostenlos Audible: https://www.amazon.de/dp/B00NTQ6K7E?tag=smokay00-21 * Basics: 🍔 Brioche Buns: https://youtu.be/3OcHClNUolw 🌭 Hot Dog Buns: https://youtu.be/esRgY-d59o8 🥔 Potato Roll Buns: https://youtu.be/t3aFAXSpbOs 🥒 Eingelegte Gurken: https://youtu.be/eyBjGIFfzQI ☕️ Eiskaffee und Coldbrew: https://youtu.be/TuLA5L-JiGI 🥙 Weizenwraps: https://youtu.be/qKJwVxTH-Tw Zutaten für die Schweinshaxe (für 2-3 Personen): - 1,5 kg Schweinshaxe - 2 Liter Wasser - 20-30g Salz - 1x Bund Suppengrün - 2x Knoblauchzehen (etwas zerdrückt) - 1x Zwiebel (geviertelt) - etwas Kümmel (etwa 1TL) - 3-4x Wacholderbeeren - 3x Nelken - 10x Pfefferkörner - 3x Lorbeerblatt - etwas Bier - nochmal etwas Salz, Pfeffer und Kümmel aber gemahlen (frisch mahlen, zum Einreiben der Haxe) Zutaten für 2 Portionen Sauerkraut: - 300g frischer Sauerkraut - 1x Zwiebel - 10g Speckwurst? Flomen? - 1EL Olivenöl - 1/2 Apfel - 1-2EL Ahornsirup - 150ml Apfelsaft - 150ml Hühnerbrühe - etwas Kümmel Zutaten für 2 Portionen Kartoffelbrei: - 500g Kartoffeln - etwa 200ml Milch (nach gewünschter Konsistenz) - 1-2 EL Butter - Gewürze nach Geschmack (Ich nehme gerne Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Traditioneller ist Salz und Muskat) ⬇️Social Media ⬇️ Instagram 🔹http://bit.ly/SmokayIG Facebook 🔹http://bit.ly/SmokayFB TikTok 🔹http://bit.ly/SmokayTikTok Janni 🔹http://bit.ly/JanniIG 🔽Equipment 🔽 Messer: https://amzn.to/3yhf6qa * Brett: https://amzn.to/2UjCbWD * Fleischwolf: https://amzn.to/3pnsh4m * Pfanne: https://amzn.to/36tjB3P * Schürze: https://amzn.to/35s8ngW * Küchenmaschine: https://amzn.to/3lpSKvO * Mixer: https://amzn.to/3lrwuSo * Gusseisenpfanne: https://amzn.to/3ksFtBr * --- MacBook Pro: https://amzn.to/3lEv9rD * Beats Studio3: https://amzn.to/35ncYkn * Bose Kopfhörer: https://amzn.to/3eUVu1O * Canon: https://amzn.to/3kmjnjT * Sony: https://amzn.to/3sEc7US * GoPro: https://amzn.to/2UlQ8TN * Tripod: https://amzn.to/3f0C23N * Besuche unsere Webseite für weitere Rezepte! http://smokay.net ---------------------------------------------------- *Die gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Wir bekommen eine Provision in Höhe von wenigen Prozenten für jeden Einkauf oder Sign up. Der Preis ist nicht dadurch beeinflusst.