DOLCE AL BICCHIERE KIWI E FRAGOLE - in cucina con Paolina

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#dolcealbicchiere #kiwi #fragole Dolce al bicchiere con kiwi e fragole. Fresco e delicato, una vera coccola per il tuo palato! E’ in perfetta sintonia con l’estate questo dessert tricolore, facilissimo da realizzare e ideale da gustare sia a fine pasto che in altri momenti della giornata, anche come merenda dolce e colorata! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 👉 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 👉 INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73 👉 TWITTER https://twitter.com/InPaolina 👉 Business and Marketing mail incucinaconpaolina73@gmail.com Ingredienti per 4 bicchieri Per il CRUMBLE 50 g di farina 2 cucchiai di zucchero 40 g di burro freddo 3-4 fragole Per la MOUSSE DI YOGURT 300 g di yogurt greco 200 g di panna 40 g di zucchero Per la GELATINA DI KIWI 4 kiwi 40 g di zucchero Succo di mezzo limone 10 g di amido di mais 60 ml di acqua Come prepararlo Per prima cosa realizza il delizioso crumble : sbriciola velocemente la farina con il burro e lo zucchero, dopo di che spargi il composto sulla teglia rivestita di carta forno e fai cuocere in modalità ventilata per 7-8 minuti. Una volta che si è raffreddato aggiungi le fragole che hai prima lavato e condito con un po’ di zucchero e limone. Adesso dedicati alla gelatina: sbuccia, taglis a dadini i kiwi e mettili a cuocere qualche minuto in padella con lo zucchero, il succo di limone, l’amido di mais e l’acqua. Frulla il composto e lascia che diventi tiepido. Ora tocca alla mousse: monta la panna aggiungendo un cucchiaino di zucchero, sbatti lo yogurt con lo zucchero rimanente e unisci il tutto in un’unica ciotola mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. E’ arrivato il momento di comporre il tuo dessert: disponi sul fondo il misto di crumble e fragole e fai una leggera pressione, prosegui con lo strato di mousse aiutandoti con la sac a poche, versa la gelatina di kiwi e riponi in frigo per almeno 3 ore (io l’ho preparato la sera prima per servirlo il giorno seguente dopo pranzo). Passato questo tempo decora a piacimento il tuo squisito dessert (nel video puoi vedere come l’ho decorato io) e gustalo con le persone che ami! Musica di Gianni Romani https://www.youtube.com/channel/UCMwTHWrSPjZGNPe7FhOKl1g