BUDYNIOWIEC Ciasto czekoladowe z kremem budyniowym | Ciasto z budyniem czekoladowym na dużą blachę

Video Description

Budyniowiec, czyli ciasto czekoladowe z kremem budyniowym, to pyszny deser do kawy i herbaty. Jest proste i dość szybkie w przygotowaniu - idealne, jeśli lubicie miękkie, kremowe ciasta. Ciasto z budyniem czekoladowym przygotowujemy na ciemnym biszkopcie. Możecie upiec go dzień wcześniej - mój jest bardzo prosty, bo przygotowujemy go bez oddzielania żółtek od białek. To świetny przepis na biszkopt dla początkujących. Budyniowiec zawiera również błyskawiczny krem budyniowy bez ucierania masła. To szybsza i łatwiejsza wersja wersja masy budyniowej z dodaniem masła do gorącego budyniu - nie ma obaw o grudki lub rozwarstwienie się kremu. Ciasto czekoladowe na dużą blachę wieńczy pianka śmietankowa. Ubicie żelatyny powoduje że masa śmietankowa jest mocno napowietrzona i pełna bąbelków, idealnie gładka i puszysta. Jeśli macie kłopoty z powstawaniem grudek przy używaniu żelatyny, koniecznie wypróbujcie ten sposób. Czekoladowy budyniowiec to pyszne ciasto dla gości i nie tylko. Pasuje na każdą okazję i jest bezproblemowe w przygotowaniu. Polecam, smacznego:) ▶ Więcej przepisów na blogu: https://www.lekcjewkuchni.pl/ Instagram: https://www.instagram.com/lekcjewkuchni/ Facebook: https://www.facebook.com/lekcjewkuchni/ Pinterest: https://pl.pinterest.com/lekcjewkuchnipl/ Twitter: https://twitter.com/lekcjewkuchni 👍 Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić 🔻 Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach: https://www.youtube.com/channel/UCNeKfnHVPHuH3gU8gorm6mQ?sub_confirmation=1 Jak zrobić ciasto czekoladowe z kremem budyniowym? Ciasto Budyniowiec, składniki: na blaszkę o wymiarach 36x25 cm: na biszkopt: 4 jajka, 2/3 szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki, 2 czubate łyżki kakao, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia do nasączenia: kilka łyżek mocnej herbaty krem budyniowy: 3 budynie waniliowe bez cukru, 3 płaskie łyżki kakao, 1.1 l mleka, 150 g masła, 5-6 łyżek cukru (lub do smaku) 400 g śmietanki kremówki, 2 łyżeczki żelatyny, cukier puder do smaku (u mnie 2-3 łyżki) Ciasto Budyniowiec, przygotowanie: Przygotować biszkopt: jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką - dobrze, jeśli w trakcie mieszania pokażą się charakterystyczne bąbelki powietrza (ciasto będzie puszyste). Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 20 minut w 180 stopniach (można upuścić blaszkę na podłogę po wyciągnięciu z pieca jak w biszkopcie rzucanym, ale nie trzeba tego robić). Wystudzony biszkopt nasączyć mocną herbatą (można wcześniej ściąć delikatnie wierzch). Przygotować masę budyniową: podgrzać część mleka z cukrem. Dodać kakao i rozmieszać trzepaczką. W pozostałym mleku rozmieszać proszek budyniowy. Dodać do podgrzanego mleka. Podgrzewać i mieszać, do powstania gęstego budyniu. Wymieszać z masłem, gdy masło całkowicie się rozpuści, wylać na biszkopt. Wystudzić. Żelatynę zalać małą ilością wody (około 1/4 szklanki). Odstawić do napęcznienia. Gdy napęcznieje, rozpuścić na parze. Ubić śmietankę na sztywno (lub prawie na sztywno) Delikatnie ubić żelatynę przez kilka sekund, aż powstaną bąbelki. Stopniowo dodawać do żelatyny ubitą śmietanę. Odstawić na kilka chwil, aż całość zacznie bardziej tężeć i wyłożyć na krem budyniowy. Opcjonalnie posypać kakao lub wiórkami czekolady. Chłodzić kilka godzin. #ciasto #ciastoczekoladowe #deser Music: www.bensound.com