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Les petits farcis - Les Carnets de Julie

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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Les Carnets de Julie - France Télévisions
Les Carnets de Julie - France Télévisions
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Recipe Information

⏳ Processing
🍳

Dish Identified: Petits Farcis Niçois

Country: FR

Status: This video has been identified as a recipe for Petits Farcis Niçois, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Encore plus de vidéos https://www.france.tv/france-3/carnets-de-julie/ Abonnez-vous à la chaîne YouTube de Julie en France : https://bit.ly/JulieEnFranceYT Retrouvez-nous aussi sur les réseaux sociaux : www.facebook.com/Les.carnets.de.Julie www.twitter.com/LCDJf3 www.instagram.com/les_carnets_de_julie Les petits farcis - Les Carnets de Julie 9 septembre 2017 Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires. Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3.